lunes, 7 de noviembre de 2011

Salmón y crema de verduras (Básico)

Ingredientes (Para 4 personas) :

Vaso

1 litro de agua (caliente) con 1 pastilla de caldo ó 1 litro de caldo (caliente)

Cestillo

600 g. de patatas, peladas y partidas en trozos medianos 
3 huevos

Recipiente Varoma
200 g. de zanahorias, en tiras 
200 g. de pimiento rojo, en tiras 
200 g. de brócoli, en ramilletes

Bandeja Varoma

3 hojas de lechuga o papel de aluminio 
50 g. de aceite de oliva
Pimienta
Sal 
2 rodajas de salmón
1 limón, en rodajas 
1 ramita de perejil, para decorar

Preparación:


1- Poner en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de caldo.

2- Poner las patatas y los huevos en el cestillo y colocar dentro del vaso.

3- Poner en el recipiente Varoma, las zanahorias, el pimiento y el brócoli. Colocar encima la bandeja del Varoma y cubrir con las hojas de lechuga o papel de aluminio sin tapar todas las ranuras. Verter la mitad del aceite sobre la lechuga o el papel, espolvorear con sal y pimienta y colocar las rodajas o los lomos de salmón. Rociar el salmón con el aceite restante, espolvorear con sal y pimienta y adornar con las rodajas de limón y el perejil.

4- Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2

5- Poner las patatas, los huevos pelados y cortados, y la verdura de la bandeja Varoma en una fuente. Sazonar al gusto. Colocar el pescado en otra fuente.

Sugerencia: Conservar el caldo que queda en el vaso para preparar una crema rápida de verduras: Añadir 200 g. de las patatas del cestillo, 100 g. de zanahoria del recipiente Varoma, dos o tres quesitos (opcional), sal y pimienta. Programar 20 segundos, velocidad 10.



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