Vaso
1 litro de agua (caliente) con 1 pastilla de caldo ó
Cestillo
600 g. de patatas, peladas y partidas en trozos medianos
3 huevos
Recipiente Varoma
200 g. de zanahorias, en tiras
200 g. de pimiento rojo, en tiras
200 g. de brócoli, en ramilletes
Bandeja Varoma
3 hojas de lechuga o papel de aluminio
50 g. de aceite de oliva
Pimienta
Sal
2 rodajas de salmón
1 limón, en rodajas
1 ramita de perejil, para decorar
Preparación:
1- Poner en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de caldo.
2- Poner las patatas y los huevos en el cestillo y colocar dentro del vaso.
3- Poner en el recipiente Varoma, las zanahorias, el pimiento y el brócoli. Colocar encima la bandeja del Varoma y cubrir con las hojas de lechuga o papel de aluminio sin tapar todas las ranuras. Verter la mitad del aceite sobre la lechuga o el papel, espolvorear con sal y pimienta y colocar las rodajas o los lomos de salmón. Rociar el salmón con el aceite restante, espolvorear con sal y pimienta y adornar con las rodajas de limón y el perejil.
4- Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
5- Poner las patatas, los huevos pelados y cortados, y la verdura de la bandeja Varoma en una fuente. Sazonar al gusto. Colocar el pescado en otra fuente.
Sugerencia: Conservar el caldo que queda en el vaso para preparar una crema rápida de verduras: Añadir
Clase elemental thermomix